東京 都 大田 区 飲食 店 開業 支援 ｜情報まとめ、助成金、補助金、給付金、流れ、必要なもの、オープン
東京都大田区で飲食店を開業したいあなたへ！
羽田空港を抱える国際都市、大田区で、あなたの飲食店をオープンしませんか？
下町情緒あふれる蒲田、洗練された住宅街の田園調布、 ものづくりの街・大森…多様な顔を持つ大田区は、それぞれのエリアの特性に合わせた飲食店経営が可能な、魅力的な街です。
しかし、飲食店開業は、立地やコンセプト、集客方法など、乗り越えるべきハードルがたくさんあります。
「大田区で成功する飲食店を開くにはどうすればいいの？」
「開業資金はどうやって準備すればいいの？」
「どんな手続きが必要なの？」
そんな悩みをお持ちのあなたへ。
この記事では、大田区で飲食店を開業するために必要な知識や手続き、成功の秘訣を、具体的な事例やデータを交えながらわかりやすく解説します。
あなたの夢を叶えるために、ぜひ最後までお読みください！
※このページに掲載の各情報、外部リンクは２０２５年２月現在のものです
必ず対象機関のホームページ等を確認して最新情報を取得頂けますよう、お願いいたします
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東京都大田区での飲食店開業の魅力とメリット≪成功の秘訣を掴め！徹底ガイド≫
大田区は、羽田空港を抱える国際都市として、近年ますます発展を遂げています。
下町情緒あふれる蒲田、洗練された住宅街の田園調布、そしてものづくりの街・大森など、 多様な顔を持つ大田区は、それぞれのエリア特性に合わせた飲食店経営が可能な、 魅力的な街です。
大田区で飲食店を開業するメリット
１．多様な顧客層
大田区は、住宅街、商業地域、工業地域がバランス良く配置されているため、 ファミリー層、ビジネスマン、観光客など、幅広い顧客層にアプローチできます。
- 大田区は、２３区の中で３番目に人口が多い区です。（７４万人以上！：２０２４年１２月現在）
- 単身世帯からファミリー世帯まで、幅広い世帯層が存在します。
- ２０代から６０代まで、バランスの取れた年齢構成です。
- 昼間人口は夜間人口を上回ります。（約８４万人！：２０１６年）
- 羽田空港を抱える大田区には、多くの観光客が訪れます。
大田区ホームページ『大田区人口ビジョン」』（将来人口推計・分析等報告書）
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２．想像以上に抜群な交通アクセス
大田区って、都心からちょっと離れてるイメージありませんか？
実は、 想像以上にアクセス抜群 なんです！
その理由は…
⓵ 鉄道網が充実！
JR京浜東北線、東急線、京急線など、複数の路線が区内を走っています。
- 都心へも楽々！： 品川や東京駅まで乗り換えなしで行ける路線も！
- 横浜方面へも便利！： 京急線を使えば、横浜や羽田空港にも直通！
⓶羽田空港がすぐそこ！
- 国内・海外旅行や出張に便利な羽田空港。
- 大田区からなら、あっという間に空港に到着！
③バス路線も充実！
- 鉄道網を補完するように、バス路線も充実しています。
- 大田区のコミュニティバスもリーズナブルで便利です・
地域によっては、バスの方が便利なことも！
⓸主要道路へのアクセスも良好！
首都高速道路や国道1号線など、主要道路へのアクセスも良好です。
車での移動もスムーズ！
だから、大田区は…
- 通勤・通学に便利！
- レジャーにも最適！
- ビジネスの拠点にも◎！
都心と郊外のバランスがとれた、 暮らしやすく、働きやすい街なんです。
飲食店を開業するなら、 アクセス良好な大田区がおすすめですよ！
３．充実の開業支援制度
大田区は、羽田空港や京浜工業地帯を抱え、観光客やビジネスマンなど多くの人々が行き交う活気あふれる街です。
そんな大田区で飲食店を開業したいと考えているあなたへ、区が提供する充実した支援制度をまとめました。
⓵大田区ホームページ：創業・ベンチャー
大田区では、公益財団法人大田区産業振興協会をはじめ、様々な関係機関と連携して、創業希望者に対する支援を行っております。
創業支援メニューをご相談内容に応じてまとめましたので、ぜひご活用ください。
その他日本政策金融公庫や、東京都産業労働局、東京商工会議所でも創業支援・起業支援を行っているので、こちらでのご相談・ご利用も、おすすめします。
その他以下参考サイトや参考資料を活用しましょう！
- 出典：日本政策金融公庫 ❝新たに飲食業を始めるみなさまへ「開業創業の手引きプラス」”
- 出典：日本政策融資公庫❝新たに事業を始めるみなさまへ「創業の手引」❞
- 出典：独立行政法人中小企業基盤整備機構｜夢を実現する創業（開業までの“アレコレ”道しるべガイド
- 出典：J-Net21（独立行政法人中小企業基盤整備機構）｜起業・創業に役立つ情報「各種書式ダウンロード」
ベネフィット：開業前に不安や疑問を解消し、スムーズなスタートを切ることができます。
⓶大田区中小企業融資あっせん制度「開業資金」
創業者向けの運転・設備資金メニューです。開業資金の相談・申込は予約制です。下記の「お申込み、お問い合わせ」先へお電話のうえ、ご予約をお願いします。予約された日時に、必ずご本人がご来所ください。ご本人に開業計画書（大田区所定様式）を配付後、記入方法について説明いたします。大田区中小企業融資あっせん制度全体の概要はこちらをご覧ください。
他にも以下の公的融資が受けられる可能性があります。
ベネフィット：資金面での負担を軽減し、安心して開業準備を進めることができます。
③大田区ホームページ：産業支援策（補助金・助成金、相談窓口など）
産業に関する補助金・助成金・相談窓口などについて、区の施策及び国や東京都の支援策をご紹介します。
ベネフィット：各自治体の条件にあてはまれば、開業費用を抑え、初期投資の負担を軽減でき、設備等を充実させることができる可能性があります。（期間限定や条件指定があります）
⓸大田区ホームページ｜相談したい
企業経営、創業、販路拡大、契約や会計等、ビジネスに関する様々な相談をしたい方に専門家の派遣等による相談・支援を行います。
（公財）大田区産業振興協会｜ビジネスサポートサービス
経営に関するお悩みに合わせて、登録者100人の中から、適する資格・経験を有する専門家を派遣し、解決へ向けたアドバイスを行います。
上記以外、下記各機関でも経営相談を行っていますので、ご参考の上、ご相談を検討してみてください。
- 東京都産業労働局｜経営支援｜経営上の相談、起業支援、雇用管理の相談等
- 東京都中小企業振興公社｜ワンストップ総合相談窓口
- 日本政策金融公庫｜経営課題のご相談（外部機関紹介）
- 東京商工会議所｜無料経営相談｜窓口専門相談
ベネフィット：経営の不安を解消し、長期的な安定を目指せます。
⑤大田区ホームページ｜【事業者の方へ】みんなの食品衛生
事業者向け大田区からの食品衛生に関するお知らせや許可・届出、食品の取扱・食中毒情報、講習会など飲食店経営・運営には欠かせない情報窓口です。
ベネフィット：飲食店を創業・起業するために必要な食品衛生関連や許可・届出などの情報が集約されています。
⓺大田区商店街連合会： 商店街の情報や、イベント情報などを提供。
大田区商店街連合会は、東京都大田区に所在する商店街や大型店舗等からなる会員数約７，５００店舗の組織です。区内の商業振興に寄与すべく研修事業や、プロモーション事業、イベント事業等を行っています。
４．大田区の魅力発見！エリア別徹底ガイド
大田区で飲食店を開業するなら、エリアの特徴を掴むことが重要です！今回は「大森エリア」「蒲田エリア」「調布エリア」の３つに焦点を当て、それぞれの個性を詳しく解説します。
大森地域：洗練された大人の街（画像出典：大田区ホームページ）
JR京浜東北線の大森駅を中心に広がる大森地域は、落ち着いた住宅街と商業施設が調和した、洗練された雰囲気が漂うエリアです。駅周辺には、大型商業施設や商店街があり、買い物客で賑わいます。
特徴
- 多様な客層: ファミリー層からビジネスマン、高齢者まで、幅広い層が居住しています。
- 落ち着いた雰囲気: 緑豊かな公園や、閑静な住宅街が広がり、リラックスできる環境です。
- 高い生活水準: 高級住宅街も存在し、購買力のある住民が多いのが特徴です。
おすすめ業態
- 高級志向のレストラン: 洗練された空間で、質の高い料理を提供するお店
- おしゃれなカフェ: ゆったりとくつろげる、落ち着いた雰囲気のカフェ
- こだわりのバー: 大人の隠れ家的な、落ち着いた雰囲気のバー
蒲田地域：活気ある下町情緒溢れる街（画像出典：大田区ホームページ）
JR京浜東北線、東急池上線、多摩川線が乗り入れる蒲田駅は、大田区最大のターミナル駅です。駅周辺は、商店街や飲食店街が広がり、活気に満ち溢れています。
特徴
- 賑やかな商業エリア: 多くの商業施設や飲食店が集まり、人通りが多いエリアです。
- 下町情緒: レトロな雰囲気の商店街や、昔ながらの居酒屋など、下町の温かさが残っています。
- リーズナブルな価格帯: 学生や単身者向けの、リーズナブルな飲食店が多いのも特徴です。
おすすめ業態
- 大衆居酒屋: 活気のある雰囲気で、気軽に楽しめる居酒屋
- ラーメン店: 常に賑わう、こだわりのラーメン店
- 立ち飲みバー: サラリーマンに人気の、リーズナブルな立ち飲みバー
調布地域：落ち着いた高級住宅街（画像出典：大田区ホームページ）
「調布エリア」は、田園調布、雪谷、鵜の木、久が原、千束といった地域を含む、高級住宅街が広がるエリアです。緑豊かな街並み、閑静な住宅街、そして洗練された雰囲気が魅力です。
特徴
- 落ち着いた高級住宅街: ゆったりとした時間の流れを感じられる、高級住宅街が広がっています。
- 高所得者層: 購買力のある住民が多く、高級志向のサービスに対するニーズが高いエリアです。
- ファミリー層: 教育熱心なファミリー層が多く、子供向けのサービスも求められています。
- 高齢者: ゆとりある生活を送る高齢者も多く、健康志向や上質なサービスへの関心が高い層です。
- 交通アクセス: 東急東横線、目黒線、多摩川線が利用可能で、都心へのアクセスも良好です。
おすすめ業態
- 高級志向: 質の高い食材やサービスを提供し、特別な時間を演出できるお店
- 健康志向: ヘルシーなメニューや、オーガニック食材を使用した料理を提供するお店
- ファミリー向け: 子供連れでも安心して利用できる、広々とした空間のお店
- 地域密着型: 地域住民に愛される、アットホームな雰囲気のお店
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大田区で飲食店を開業し、成功を掴むための10個の秘訣
夢を現実に！大田区で飲食店を開業し、成功を掴むための10個の秘訣を伝授します！
大田区は、羽田空港や京浜工業地帯を擁し、多様な文化と活気に満ちた街です。
観光客からビジネスマン、ファミリー層まで、幅広い人々が行き交うこの街は、飲食店経営者にとって大きなチャンスを秘めています。
しかし、成功を掴むには、綿密な計画と戦略、そして地域特性に合わせた柔軟な対応が求められます。
そこで、大田区での飲食店開業を成功に導く10個の秘訣を、具体的な事例を交えてご紹介します。
1. ターゲット層を明確にする
誰を顧客にするのか？年齢層、職業、ライフスタイルなどを具体的にイメージしましょう。
- 例えば：
- 「30代～40代の働く女性」
- 「ファミリー層」
- 「健康志向のシニア層」
2. エリアの特性を把握する
大田区には、それぞれ異なる特徴を持つエリアが数多く存在します。
洗練された住宅街が広がるエリア。
高級志向のレストランや、落ち着いた雰囲気のカフェに最適です。
活気あふれる下町情緒と、多様な客層が魅力。
大衆居酒屋やラーメン店、多国籍料理店など、幅広い業態に適しています。
緑豊かな高級住宅街が広がるエリア。オーガニックカフェや、ファミリーレストランなどが成功しやすいでしょう。
3. 競合店を徹底的にリサーチする
競合店のメニュー、価格、サービス、雰囲気などを分析し、差別化を図りましょう。
- 例えば：競合店より低価格で提供する珍しいメニューを取り入れる女性一人でも入りやすい雰囲気を作る
- 競合店より低価格で提供する
- 珍しいメニューを取り入れる
- 女性一人でも入りやすい雰囲気を作る
4. 独自の強みを打ち出す
他の店にはない、独自の「売り」を作りましょう。
- 例えば：地元食材を使った料理珍しいお酒の品揃えペット同伴OKキッズスペース完備
- 地元食材を使った料理
- 珍しいお酒の品揃え
- ペット同伴OK
- キッズスペース完備
5. メニュー開発は慎重に
ターゲット層のニーズに合わせた、魅力的なメニューを開発しましょう。
- 例えば：ヘルシー志向のメニュー子供向けメニュー写真映えするメニュー
- ヘルシー志向のメニュー
- 子供向けメニュー
- 写真映えするメニュー
6. 集客戦略を練る
チラシ配り、SNS、ホームページ、地域イベントへの参加など、様々な方法を駆使しましょう。
- 例えば：クーポン発行インスタグラムで情報発信地域のフリーペーパーに広告掲載
- クーポン発行
- インスタグラムで情報発信
- 地域のフリーペーパーに広告掲載
7. 顧客との繋がりを大切にする
顧客とのコミュニケーションを大切にし、リピーターを増やしましょう。
- 例えば：顧客カードを発行する誕生月には割引クーポンを贈るSNSで顧客と交流する
- 顧客カードを発行する
- 誕生月には割引クーポンを贈る
- SNSで顧客と交流する
8. 従業員教育を徹底する
従業員一人ひとりが、お店の顔であることを意識させ、接客マナー向上に努めましょう。
- 例えば：定期的な接客研修マナー研修ロールプレイング
- 定期的な接客研修
- マナー研修
- ロールプレイング
9. コスト管理を徹底する
食材費、人件費、光熱費などを削減し、無駄なコストを抑えましょう。
- 例えば：食材の仕入れ先を見直す従業員のシフト管理を徹底する省エネ設備を導入する
- 食材の仕入れ先を見直す
- 従業員のシフト管理を徹底する
- 省エネ設備を導入する
10. 最新の情報収集を怠らない
飲食業界のトレンド、地域のイベント情報、競合店の動向などを常にチェックしましょう。
- 例えば：業界誌を読む飲食店経営セミナーに参加するインターネットで情報収集する
- 業界誌を読む
- 飲食店経営セミナーに参加する
- インターネットで情報収集する
大田区で飲食店を開業することは、夢を実現する素晴らしいチャンスです。
これらの秘訣を参考に、あなたの夢を叶えるお店を創り上げましょう！
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大田区主要駅ガイド：あなたの飲食店を成功させるための戦略拠点
※画像または、青文字をクリックすると関連リンクへ飛びます。
大田区で飲食店を開業するなら、駅選びが重要！
駅周辺の特性を理解し、ターゲット層に合わせた戦略を練ることで、成功への道が開けます。
今回は、大田区の主要駅を徹底分析！それぞれの個性を活かした、勝利の方程式を伝授します。
1. 大森駅
洗練された大人の街
JR京浜東北線が乗り入れる大森駅は、落ち着いた住宅街と商業施設が調和したエリア。駅周辺には、大型商業施設や商店街、昔ながらの商店が軒を連ねています。
特徴
- 多様な客層：ファミリー層からビジネスマン、高齢者まで、幅広い層が居住
- 落ち着いた雰囲気：緑豊かな公園や、閑静な住宅街が広がる
- 高い生活水準：高級住宅街も存在し、購買力のある住民が多い
おすすめ業態
- 高級志向のレストラン：洗練された空間で、質の高い料理を提供
- おしゃれなカフェ：ゆったりとくつろげる、落ち着いた雰囲気
- こだわりのバー：大人の隠れ家的な、落ち着いた雰囲気
成功戦略
- 質の高いサービスと、洗練された空間を提供
- 地域住民に愛される、アットホームな雰囲気づくり
- テイクアウトやデリバリーにも対応
2. 蒲田駅
活気あふれる下町情緒
JR京浜東北線、東急池上線、多摩川線が乗り入れる蒲田駅は、大田区最大のターミナル駅。駅周辺は、多種多様な飲食店や商業施設が軒を連ね、昼夜問わず多くの人で賑わっています。
特徴
- 賑やかな商業エリア：多くの商業施設や飲食店が集まり、人通りが多い
- 下町情緒：レトロな雰囲気の商店街や、昔ながらの居酒屋など
- リーズナブルな価格帯：学生や単身者向けの、リーズナブルな飲食店が多い
おすすめ業態
- 大衆居酒屋：活気のある雰囲気で、気軽に楽しめる
- ラーメン店：常に賑わう、こだわりのラーメン店
- 立ち飲みバー：サラリーマンに人気の、リーズナブルな価格帯
成功戦略
- リーズナブルな価格設定と、ボリューム満点のメニュー
- 顧客回転率を上げる工夫
- 活気のある雰囲気づくり
3. 京急蒲田駅
進化を続ける街
京急本線、空港線が乗り入れる京急蒲田駅は、近年再開発が進み、駅周辺は大きく変化しています。新しい商業施設やマンションが建設され、街の雰囲気が変わりつつあります。
特徴
- 利便性の向上：再開発により、駅周辺の利便性が向上
- 新しい住民の増加：マンション建設により、新しい住民が増加
- 多様化するニーズ：新しい商業施設の進出により、多様なニーズに対応
おすすめ業態
- おしゃれなカフェ：若い世代や女性をターゲットにしたカフェ
- 専門性の高いレストラン：特定の料理に特化したレストラン
- テイクアウト専門店：忙しいビジネスマンや単身者向けの専門店
成功戦略
- 最新のトレンドを取り入れた、おしゃれな空間づくり
- 高品質なサービスと、こだわりのメニューを提供
- SNSなどを活用した、効果的な情報発信
４.田園調布駅
高級住宅街として知られる
東急東横線、目黒線が乗り入れる田園調布駅は、洗練された街並みが魅力です。
特徴
- 高級住宅街：閑静な住宅街が広がり、緑豊かな環境
- 高所得者層：購買力のある住民が多く、高級志向
- 教育熱心なファミリー層：子供向けのサービス需要が高い
- 高齢者：健康志向や上質なサービスへの関心が高い
- 交通アクセス：都心へのアクセスも良好
おすすめ業態
- オーガニックカフェ: 地元産のオーガニック野菜を使った料理や、こだわりのコーヒーを提供
- 高級イタリアン: 厳選されたワインと、本格的なイタリア料理を提供
- キッズスペース併設のレストラン: 子供連れでも安心して食事を楽しめる空間を提供
- ペット同伴OKのカフェ: テラス席で愛犬と一緒にくつろげるカフェ
成功戦略
- 高級志向: 質の高い食材やサービスを提供
- 健康志向: ヘルシーメニュー、オーガニック食材
- ファミリー向け: 子供連れでも安心できる、広々とした空間
- 地域密着型: 地域住民に愛される、アットホームな雰囲気
- デリバリー・テイクアウト: 共働き世帯や高齢者に向けて
- ペット同伴OK: 愛犬家が多い地域なので
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大田区 飲食店開業 穴場スポット！ライバルに差をつけるおすすめエリア
※画像または、青文字をクリックすると関連リンクへ飛びます。
大田区で飲食店を開業したいけど、どこがいいか迷っていませんか？
有名エリアもいいけれど、実は “穴場スポット” にこそ、大きなチャンスが眠っているんです！
今回は、エンドレスグループが 独自にリサーチした、ライバルに差をつけるおすすめエリアをご紹介します。
1. 下丸子駅
東急多摩川線 下丸子駅周辺は、 再開発が進む注目のエリア！
穴場ポイント
- 多摩川河川敷: 緑豊かな環境は、カフェやレストランに最適！ランニングやサイクリングを楽しむ人々で賑わうピクニックやBBQを楽しむ家族連れも多いテイクアウト需要も見込める
- ランニングやサイクリングを楽しむ人々で賑わう
- ピクニックやBBQを楽しむ家族連れも多い
- テイクアウト需要も見込める
- 大型マンションの建設: 新しい住民が増加中！ファミリー層、単身者、DINKSなど、多様なニーズに対応できる
- ファミリー層、単身者、DINKSなど、多様なニーズに対応できる
- 競合店が少ない: まだまだ飲食店が少ないため、 ブルーオーシャン！早期参入で、 地域一番店 を目指せる
- 早期参入で、 地域一番店 を目指せる
おすすめ業態
- カフェ: ゆったりくつろげる空間を提供
- ファミリーレストラン: 広々とした空間で、家族連れに対応
- テイクアウト専門店: 多忙な人や単身者向けの、手軽な食事を提供
2. 糀谷駅
京急空港線 糀谷駅周辺は、 下町情緒あふれる穴場エリア！
穴場ポイント
- レトロな商店街: 昔ながらの商店と、新しいお店が共存地域住民との繋がりを大切にできる温かい雰囲気のお店が好まれる
- 地域住民との繋がりを大切にできる
- 温かい雰囲気のお店が好まれる
- 住宅街: ファミリー層、高齢者が多い日常使いできる、リーズナブルな価格帯のお店が求められる
- 日常使いできる、リーズナブルな価格帯のお店が求められる
- 工場: 昼間は工場で働く人向けのランチ需要が見込める
おすすめ業態
- 定食屋: 栄養バランスの取れた、家庭的な食事を提供
- 居酒屋: 仕事帰りに気軽に立ち寄れる、アットホームな雰囲気
- 弁当屋: 工場勤務者向けの、ボリューム満点の弁当を提供
3. 御嶽山駅
東急池上線 御嶽山駅周辺は、 落ち着いた住宅街が広がる穴場エリア！
穴場ポイント
- 閑静な住宅街: 高所得者層が多く、落ち着いた雰囲気高級志向のレストランや、こだわりのカフェに最適
- 高級志向のレストランや、こだわりのカフェに最適
- 緑豊かな環境: 公園や緑道が多く、リラックスできるテラス席を設けるのも良い
- テラス席を設けるのも良い
- 競合店が少ない: 個性的なお店で、差別化を図りやすい
おすすめ業態
- 高級レストラン: 洗練された空間で、特別な時間を提供
- オーガニックカフェ: 健康志向のメニューを提供
- バー: 大人の隠れ家的な、落ち着いた雰囲気
４. 多摩川駅
東急多摩川線 多摩川駅周辺は、 自然と利便性が調和した穴場エリア！
穴場ポイント
- 多摩川: 目の前に広がる多摩川は、 最高のロケーション！ランニングやサイクリングを楽しむ人々で賑わうテイクアウト需要も見込めるリバーサイドの開放的な空間を活かした、テラス席も魅力的
- ランニングやサイクリングを楽しむ人々で賑わう
- テイクアウト需要も見込める
- リバーサイドの開放的な空間を活かした、テラス席も魅力的
- 落ち着いた住宅街: ファミリー層が多く、 地域密着型のお店 が求められる“いつものお店” として、長く愛されるお店を目指せる
- “いつものお店” として、長く愛されるお店を目指せる
- 穴場感: まだまだ知られていないエリアだからこそ、 独自性 を発揮しやすい！
おすすめ業態
- カフェ: 多摩川を眺めながらくつろげるカフェモーニング、ランチ、ティータイムと、幅広い時間帯で集客可能
- モーニング、ランチ、ティータイムと、幅広い時間帯で集客可能
- ベーカリーカフェ: 焼きたてパンの香りに誘われて、人が集まる！テイクアウトもできるので、様々なニーズに対応できる
- テイクアウトもできるので、様々なニーズに対応できる
- ファミリーレストラン: 広々とした空間で、家族連れに対応
５. 蓮沼駅
東急池上線 蓮沼駅周辺は、 下町情緒と活気が魅力の穴場エリア！
穴場ポイント
- 活気のある商店街: 人情味あふれる商店街は、 地域住民との交流 がしやすい！常連客を獲得しやすい地域のイベントに参加して、お店のPRもできる
- 常連客を獲得しやすい
- 地域のイベントに参加して、お店のPRもできる
- リーズナブルな価格帯: 学生や単身者向けの、 低価格帯のお店 が求められる気軽に立ち寄れる、アットホームな雰囲気のお店が人気
- 気軽に立ち寄れる、アットホームな雰囲気のお店が人気
- 再開発: 新しいマンションも建設され、 若い世代 の流入も増加中！
おすすめ業態
- 大衆居酒屋: 仕事帰りに気軽に立ち寄れる、 活気のある居酒屋
- ラーメン店: 学生や単身者に人気の、 ガッツリ系ラーメン
- テイクアウト専門店: 忙しい人向けの、 手軽な食事 を提供
６. 久が原駅
東急池上線 久が原駅周辺は、 閑静な住宅街が広がる穴場エリア！
穴場ポイント
- 落ち着いた雰囲気: ゆったりとした時間の流れを感じられる、 大人の街高級志向のレストランや、こだわりのバーに最適
- 高級志向のレストランや、こだわりのバーに最適
- 高所得者層: 購買力のある住民が多く、 質の高いサービス が求められる
- 隠れ家的なお店: 路地裏などに、 個性的なお店 を出店するのも面白い！
おすすめ業態
- イタリアン: ゆったりと食事を楽しめる、 落ち着いた雰囲気 のイタリアン
- バー: 大人の隠れ家的な、 こだわりの空間 を提供
- 和食: 旬の食材 を使った、本格的な和食を提供
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大田区で飲食店を開業する手順
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１．事前準備
- 事業計画の策定
どのような飲食店を開業したいのか、コンセプト、ターゲット、メニュー、価格帯、資金計画などを具体的にまとめます。
以下手引きやシュミレーションツール、書式などを参考に、あなた独自の事業計画をまとめましょう！
出典：日本政策金融公庫 ❝新たに飲食業を始めるみなさまへ「開業創業の手引きプラス」”（上の画像をクリック）
日本政策金融公庫は、国が株式の100％を保有する特別な株式会社であり、財務省が管轄している政府系金融機関です。
開業資金の融資制度も提供しており、 ウェブサイトでは詳細な開業資金シミュレーションツールが利用できます。
設備資金、運転資金、自己資金などを細かく設定し、 必要な資金を具体的に算出できます。
（出典：夢を実現する創業（開業までの“アレコレ”道しるべガイド））（上の画像をクリック）
中小機構は、国の中小企業政策の中核的な実施機関として、地域の自治体や中小企業支援機関と連携しながら中小企業・小規模事業者の成長をサポートしています。
また、都道府県等の支援機関や商工会・商工会議所、中小企業団体中央会、地域金融機関などに対し、さまざまな支援ツールや情報の提供を行うほか、支援のスキルアップに向けた研修などを行っています。
（出典：J-Net21（独立行政法人中小企業基盤整備機構）起業・創業に役立つ情報「各種書式ダウンロード」）（上の画像をクリック）J-Net21は、独立行政法人中小企業基盤整備機構が運営する、中小企業とその支援者、創業予定者とその支援者のためのポータルサイトです。様々な経営課題ごとに、知りたい情報を簡単に探すことができます。
- 資金調達
開業資金、どうすればいいか 悩んでいませんか？
自己資金だけでは不安… 融資って難しそう…
そんなあなたに朗報です！
飲食店開業を支援する 様々な資金調達方法があります。
頼れる味方！融資制度を活用しよう！
出典：大田区ホームページ：大田区中小企業融資あっせん制度「開業資金」
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２． 理想の物件を選ぶチェックポイント
1. 立地は最重要！
ターゲット層はどこに住んでいる？
- 家族連れなら住宅街、ビジネスマンならオフィス街
競合店は？
- 同じようなお店が多いと、集客が大変…
駅からの距離は？
- 近ければ便利だけど、家賃が高いことも…
人通りは？
- 目立つ場所？入りやすい？
2. 予算と広さを考えよう！
家賃は無理なく払える？
- 売上（予測）の10%以下が目安
広さは？
- 席数、厨房、トイレ…
居抜き物件もアリ！
- 初期費用を抑えたいなら居抜き物件のメリット
３．設備をチェック！
厨房設備は？
- コンロ、冷蔵庫、シンク…
電気・ガス・水道の容量は？
換気は大丈夫？
トイレは綺麗？
４．契約内容を確認！
契約期間は？
更新料は？
保証金は？
解約の条件は？
５．最後は…あなたの直感を信じて！
ここでお店をやりたい！と思えるか？
自分がお客様だったら、入りたいお店か？
まとめ
理想の物件を見つけて、 品川区で飲食店を成功させましょう！
行動あるのみ！
油除去率９０．４４％！ダクトフィルターレンタルは、防火・衛生・コスト削減に大きく貢献。
３. 各種手続き
飲食店営業許可申請:
- 大田区保健所へ営業許可申請を行います。
- 事前に保健所へ相談に行くことをおすすめします。
- 参考:大田区ホームページ：新たに食品に関する営業を始めるには
食品衛生責任者資格取得:
防火管理者資格取得:
- 必要に応じて、防火管理者資格を取得する必要があります。
- 消防設備の設置と検査
酒類販売許可申請:
- アルコールを提供する場合は、まずは最寄りの税務署へ相談。
- 酒類販売許可申請を行います。
- 大田区・品川区エリアの統括税務署は品川区税務署へ
- 酒類販売管理研修
- 酒税とお酒の免許に関するご質問やご相談等について｜東京国税局
その他:
- 建築基準法関係の手続き、税務署への開業届出など、必要な手続きを行います。
- 音楽使用許可の取得 (店内で音楽を流す場合)
- 店舗の衛生管理に関する講習の受講
トイレットペーパー・ペーパータオルは飲食店の必需品。
日本エンドレスでは豊富なラインナップを取り揃えております。
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４. 店舗の設計・施工
内装工事:
- コンセプトに合った内装工事を業者に依頼します。厨房設備、客席、トイレなどの配置を検討し、快適な空間を設計しましょう。見栄えやイメージも大切ですが、機能性と衛生面を十分に考慮しつつ、予算内に収めるようにしましょう。
- コンセプトに合った内装工事を業者に依頼します。
- 厨房設備、客席、トイレなどの配置を検討し、快適な空間を設計しましょう。
- 見栄えやイメージも大切ですが、機能性と衛生面を十分に考慮しつつ、予算内に収めるようにしましょう。
厨房設備の導入:
- メニューに合わせて、必要な厨房設備を導入します。新品だけでなく、中古厨房機器の利用も検討できます。厨房設備品一例：コンロ、オーブン、フライヤー、冷蔵庫、冷凍庫、フードプロセッサー、ミキサー、電子レンジ、食器洗浄機など備品一例：テーブル、椅子、グラス、カトラリー、食器、ナプキン、メニュー
- メニューに合わせて、必要な厨房設備を導入します。
- 新品だけでなく、中古厨房機器の利用も検討できます。
- 厨房設備品一例：コンロ、オーブン、フライヤー、冷蔵庫、冷凍庫、フードプロセッサー、ミキサー、電子レンジ、食器洗浄機など
- 備品一例：テーブル、椅子、グラス、カトラリー、食器、ナプキン、メニュー
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５．従業員の採用・教育
求人活動:
- 求人サイト、ハローワークなどを利用して、従業員を募集します。
従業員教育:
- 接客、調理、衛生管理など、必要な知識・スキルを従業員に教育します。
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5. 開店準備
食材・飲料の仕入れ:
- 品質、価格、納期などを考慮して、信頼できる仕入先を選びましょう。
メニュー作成:
- 写真入りのメニューを作成し、顧客に分かりやすくアピールしましょう。
宣伝・販促活動:
- チラシ配り、ホームページ作成、SNS活用など、様々な方法で宣伝を行いましょう。
- Uber Eatsなどのデリバリーサービス活用で、お店に足を運べないお客様にもアプローチ可能。デリバリーメニューや価格設定に工夫し、顧客満足度を高めましょう。
- オープン当初は、集客のため割引キャンペーンやオープニングセールを実施するのも非常に有効です。ただし、安売りでイメージを落とさないよう、戦略的に行うことが大切です。
- お客様から良い口コミを書いてもらうことで、新規顧客の獲得にも繋がります。飲食店予約サイトやGoogleビジネスプロフィール（Googleマイビジネス）などに情報を登録し、積極的に口コミを書いてもらえるよう働きかけましょう。
- 季節限定メニューやイベント企画を行うことで、話題性や新鮮さを演出することができます。季節感を取り入れたり、お客様が楽しめるような企画を考案しましょう。
会員証・ポイントカード・スタンプカード:
- 会員証、ポイントカードやスタンプカードで、リピーターの獲得に繋がります。
- ポイントが貯まると割引や特典を受けられるなど、お客様にとって魅力的なシステムを構築しましょう。
6. 開店
- お客様を笑顔でお迎えし、最高のサービスを提供しましょう！
- 再確認事項：スタッフのトレーニング・オペレーション、食材・設備・備品の確認、オープニングイベント・キャンペーンの準備、清掃状況など
７．その他
- 開業後も、顧客満足度向上、売上管理、従業員管理など、様々な業務が発生します。
- 経営に関する知識を深め、常に改善を心がけましょう。
- 専門家（行政書士、税理士など）に相談するのも良いでしょう。
- 地域で開催されるイベント出店は直接お客様と接点を持つことができ、集客と周知に繋がります。イベント内容やターゲット層がお店のコンセプトと合致しているかを確認し、出店を検討しましょう。
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大田区をもっと知ろう！
大田区で飲食店を開業するにあたって、地域イベントや参考になる知識は、集客や地域への溶け込みに役立ちます。
代表的な地域イベント
かつて多摩川の両岸を舟でつないだ「丸子の渡し」。
一年に一度、乗船体験ができる特別なイベントです！
当日は渡し舟乗船体験の他、大田区側・川崎市側の両岸にて様々な企画も開催されます！！
新春はしご乗り New Year Acrobatic Performance “HASHIGONORI”
約６ｍのはしごの上で、数々の妙技を披露します。
練習を重ねた巧みな技の数々をぜひお楽しみください。
日本の伝統文化を体験してみませんか？
灯明に願いを託し、諸願の成就を願う祭事で、
境内を千基近い行灯が埋め尽くし、多くの参拝客で賑います。
蒲田東口町会の例大祭『大蒲田祭』が８月第1週の週末３日間開催されます。
中日と最終日はお神輿や山車が出ます。
また、最終日には、併せてこどもまつりも開催され、駅前が歩行者天国になりたくさんのお楽しみブースで賑わいます！
除災得幸を願う節分追儺式(せつぶんついなしき)法要と福男・福女による豆撒きを行います。
毎年、吉例出仕として多数の芸能界・スポーツ界の方々が福男・福女とともに法要・豆撒きに参列します。
大田区では昭和59年8月15日に世界の恒久平和と人類の永遠の繁栄を願い、平和都市宣言を行いました。
その記念として、毎年８月15日に多摩川河川敷にて「花火の祭典」が開催されています。
当日は、18:30から「平和記念式典」が行われ、19:30から約20分間、花火が打ち上がります。
大田区を知るために覚えておこう！
- 大田区の観光資源:
大田区には、池上本門寺、勝海舟夫妻の墓、大田区立郷土博物館など、歴史的な建造物や博物館があります。観光客をターゲットにする場合は、これらの観光資源を意識したメニューやサービスを提供するのも良いでしょう。
- 大田区の地域情報誌:
大田区では、「おおた区報Web版」や「広報おおた」「大田区ニュース《おたにゅー》」など、地域情報サイトがあります。地域情報を良く把握して地域住民への認知度向上を図り、お客様とのコミュニケーションやお店のサービス等に反映させましょう。
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おわりに
ここまでお読みいただき、誠にありがとうございます。
東京都大田区の飲食店開業支援情報まとめを記述してきました。
少しでもお役に立てて頂けたのであれば、これ以上の喜びはありません。
飲食店は開業することが、夢の完結ではありません。そこからスタートになります。
飲食店舗の１０年生存率は１０％程度と言われている競争の激しい、厳しい業界であることを忘れては、いけません。
地域の方々に愛され、長く支持されるよう、日本エンドレスは願い、応援・協力し、共に歩み、成長して行くことが出来ればと思っております。
当社お客様にも、１０年以上の長いお付き合いを頂いている飲食店舗のお客様がたくさんいらっしゃいます。
中には、当社創業当時（５０年以上）からのお付き合いのお客様もございます。
開業準備の際は是非、一声お声がけを頂ければ、嬉しく存じます。
これを読んでいただいたことがきっかけで、当社と１０年、２０年、３０年・・・と歩んでいけるお客様との出会いを楽しみにしております。